Nach deiner These müsste aber die Transferrate wieder einbrechen, wenn die Blockgröße deutlich über der des Speichermediums liegt.
Richtig. Hab ich irgendwann beim Schreiben von Daten direkt aufs Gerät (/dev/sdX) auch mal so gemessen. Kann es aber gerade nicht wiederholen, da ich gerade kein Medium zur Hand habe, dessen Inhalt ich killen will.